Da otre 45 anni, la pasta dei Franceschi si e introdotta a Viareggio con l'elaborazione dei nostri mitici Tortelli Casalinghi fatti a mano. Attrezzati soltanto di una semplice cucina, le mani, qualche forchetta e tanta voglia di lavorare dei sui creatori Gabriella Ghiselli (la padrona della cucina), e Paolo Franceschi, l'impegno di una coppia e diventato un impegno di famiglia.
Oggi, insieme anche alla gestione dei suoi due figli in un' azienda relativamente piccola, pero giustamente attrezzata, i prodotti si distribuiscono dalla Versilia fino ai confini della Toscana.
La nostra azienda ha guadagnato una leale clientela, grazie alla leale qualità dei nostri prodotti a base di pasta fresca,con una selezione di ingredienti freschi e naturali,che contribuiscono alla scelta di un alimento nutritivo e salutare.
Attualmente abbiamo un centro di elaborazione e vendita nel quartiere excampo di aviazione e un altro punto vendita in centro, tutte due a viareggio. L'azienda guidata da una famiglia umile e molto lavorativa, con l'appoggio di una squadra di lavoro molto competente e qualificata in un ambiente di armonia,dove risalta il mondo femminile,un'ingrediente che assicura delicatezza e squititezza dei nostri prodotti.